Die Geschichte von OLD HEIDELBERG RESTAURANT & DELI (OldHeidelbergDeli.com)

aus: Florida Sun, das grosse Insider Magazin 1-2003

Delikatessen und Restaurant "Old Heidelberg" auf Erfolgskurs

Vor 15 Jahren fassten der Metzger Dieter Dörrenberg aus dem fränkischen Raum und die Verwaltungsangestellte Heidi Brüggemann aus Norddeutschland den Entschluss, nach Florida auszuwandern. Das schöne Wetter lockte die beiden in die weite Ferne. Nach fast einem Jahr Bauzeit eröffneten sie eine Wurstfabrik in Fort Lauderdale. Dass sie nur Schulenglisch sprachen, kostete ihnen viel Zeit und Geld. Der Anfang war unglaublich schwer, manche Wochen lebten Sie nur von ein paar Doller in der Tasche. Grossabnehmer zögerten, den neuen Lieferanten aufzunehmen. "Wenn ihr in drei Jahren noch im Geschäft seid, dann kommt mal wieder", hiess es. Mit viel Mühe und harter Arbeit fasste die Firma Fuss und belieferte fünf Jahre später fast alle Kreuzfahrschiffe vor der Küste Floridas.

1989 eröffneten die Unternehmer "Heidi's Deli" , in Miami Beach. Das kleine deutsche Delikatessengeschaeft wurde schon nach drei Monaten ein Erfolg. In dem Laden trafen sich deutschsprachige Einheimische und Urlauber bei deutschem Fruehstück und einer guten Tasse Kaffee. Zwei Jahre später übernahmen Dieter und Heidi, nach zwei schlaflosen Naechten und Angst vor der eigenen Courage, das Old Heidelberg Restaurant in Fort Lauderdale.

Drei Jahre nach der Uebernahme des Restaurants verlegten die beiden ihre Wurstfabrik von Hollywood nach Fort Lauderdale und eröffneten einen grossen Delikatessenladen gleich neben dem erfolgreichen Old Heidelberg. So kommt die Wurst frisch in die Deli und ins Restaurant, nur ein paar Schritte entfernt hergestellt.

Heide erzählt von den kleinen Pannen, die am Anfang wegen des unzureichenden Englisch passierten. Als beide eine Wurstbude betrieben, nagelten sie ein Schild mit der Aufschrift: Dieters Würste, obendrauf. Als dann die Amerikaner Diaet Würste verlangten, fiel ihnen ihr Schild ein. Dieters Würste, heisst ins amerikanische übersetzt Diaet Würste!
Trotz immer noch harter Arbeit koennen sich Heidi und Dieter heute zufrieden in ihrem Einfamilienhaus zuruecklehnen. Sie erfreuen sich an dem sonnigen Wetter und an ihren zwei zugelaufenen Hunden: Meggi, eine ruhige Schäferhündin, und Lucky, ein fiedeler Mops.

Trotz aller Mühe sind sie froh den Schritt über den grossen Teich gewagt zu haben